2018年4月24日上午9點，一場國際火鍋盛會在上海拉開帷幕。本次盛會吸引了無數火鍋行業大咖前來，共同論道中國火鍋的未來與國際化發展之道。



此次2018年中國火鍋產業發展大會，以“聚合創變，共享蔚藍”為主題，共同探討中國火鍋進化論。委員會根據品牌好評率、店面規范化管理、菜品創新能力等綜合指數，隆重公布了2018年中國火鍋100強。蜀韻蜀味火鍋(四川蜀韻蜀味火鍋餐飲管理有限公司)與海底撈、呷哺呷哺、大龍燚共同躋身100強!



會上，中國烹飪協會火鍋委員會公布了《2017年中國火鍋產業發展報告》。報告顯示，2017年，火鍋產業總銷售額為11700萬元，中國餐飲百強占比30%份額，一直穩健發展。

與此同時，大會圍繞主題，對火鍋行業新趨勢、新動態、新聚變展開激烈探討和研究，總結出未來火鍋餐飲的五大發展趨勢，為億萬火鍋創業者指明道路。

2018年，是火鍋品牌逐步進入兩極分化的一年，蜀韻蜀味將繼續秉承中國健康美食文化，發揮自主優勢，借行業東風，以升級服務、升級產品的形式踐行承諾，將巴蜀傳統火鍋文化的傳承、發展及創新融為一體，打造更具品牌化、規�；�、國際化的特色餐飲模式，助力中國經濟發展，讓中國美食走向世界。